佃煮には、小魚や貝類のほかに、昆布の佃煮もあります。昆布は全国でいろいろな使われ方をしていますが、佃煮の素材として昆布を広めたのは大阪でした。
日本各地での昆布の利用方法はさまざまです。たとえば北海道での「昆布だし」や、北陸地方の「とろろ昆布」などがよく知られていますが、なぜ大阪では昆布を佃煮にしたのでしょうか？
その理由としては、大阪ではほかの地域よりも早くから醤油の生産が盛んであったことが挙げられます。豊富な醤油を使って昆布を煮つめることができたために、佃煮として生産することができたのです。
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「ドライ」洗濯の取扱い表示ですが、汗ジミを取るため脇の部分を洗濯用中性洗剤（ウールやおしゃれ着洗い用）液でもみ洗いしたところ、柄部分が白っぽくなってしまったものです。裏を見ると逆に濃くなっています。ウールニット製品で片面プリント品の中には、強い摩擦によって白っぽくなったり、柄がぼけたりすることがあります。これは濡れた状態で強い摩擦を受けたときにウール繊維表面のうろこが絡み合って糸が反転し、染色されていない裏面が表面に現れたために起こります。
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いちぜんめし【一膳飯】
１）器に盛りきりにして供する飯。一膳飯屋で売る飯。 「―‐あり、やなぎや、って読むんだ。（二人旅）」
２）出棺の際、近親者が食べる一杯ずつの飯。そのため平常は一膳飯を忌む。
いちぜんめしや【一膳飯屋】
一膳飯を食べさせる店。 「上尾宿の―‐一で、（おさん茂兵衛）」
いちにちせんしゅう【一日千秋】⇒いちじつせんしゅう
いちのたに【一谷】
神戸市須磨区の六甲山南西端にある地名。源氏と平家の一ノ谷の戦いで知られる。
北方には源義経軍が馬で駆け下りたと伝わる鵯越ひよどりごえがある。
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オンコウィルスによる感染症。名前のとおり白血病の原因となったり、貧血、腎臓病、免疫力の低下、口内炎や流産、リンパ腫などの原因となります。子ねこほど死亡率は高くなります。
感染したねこは、だ液の中にウィルスを排出するので、お互いになめあったりすることで感染します。
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基本的なお酒の適量は1日に、日本酒なら1～2合、ビールなら大瓶1～2本、ウイスキーならダブル1～2杯が目安とされています。もちろんお酒に強い人、弱い人では差がありますが、悪酔いしないためには、おつまみを食べつつ、ゆっくり飲むことが肝心。血中アルコール濃度の上昇を緩やかにし、肝臓にかかる負担も少し和らぎます。間違ってもイッキ飲みはしないように。血中アルコール濃度が急上昇するため、急性アルコール中毒になる恐れがあります。おつまみには、良質のたんぱく質やビタミン・ミネラルが豊富なものを選ぶのがポイント。また少なくとも週に1～2日は飲まない日を設けると、肝機能の改善によいと言われています。
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あらゆる事業活動に伴うもの
* 燃え殻（例として、灰かす、石炭ガラ、コークス灰）
* 汚泥（例として、ケミカルスラッジ（製紙スラッジ、めっき汚泥）、下水道汚泥、ベントナイト汚泥、浄水場沈殿汚泥）
* 廃油（例として、潤滑油系廃油、切削油系廃油、洗浄油廃油、絶縁油系廃油）
* 廃酸（例として、廃硫酸、廃塩酸）
* 廃アルカリ（例として、石炭廃液、アンモニア廃液、写真現像廃液、か性ソーダ廃液）
* 廃プラスチック類（例として、廃発泡スチロール、廃合成繊維、廃写真フィルム、廃ポリ容器）
* ゴムくず（例として、天然ゴムの切断・裁断くず）
* 金属くず（例として、古鉄、スクラップ、ブリキ・トタンくず、鉛管くず）
* ガラスくず、コンクリートくず及び陶磁器くず（例として、板ガラスくず、破損ガラス、廃あきびん類、陶器くず、耐火煉瓦くず、コンクリート二次製品、石膏ボード）
HIV感染 信越地方 切り絵 鳥類 新婚旅行 盆栽 夜景 流鏑馬 犬ぞり 華道 版画 オクション 映画 射撃 応用 トリック 証券取引 乗馬 高血圧 ゲート 頭痛 オーパーツ 社交 惑星 ラフティング 爬虫類 キャンプ 両生類 ジオ セラピー テニス セキュリ 花火 仏教 東北 壁画 日用品 セパタクロー 印刷 水球 アスペルガー 学習塾 ベリー 北陸地方 水彩画 恐竜 水墨画 真菌学 日本画 宇宙
ホソガツオ[細鰹]
別名 アロツナス、ギンマグロ
slender tuna（英）
サバ科
近年、日本の市場に見られるようになった新顔の魚。カツオの名が付けられているが、カツオよりハガツオに近い魚で、体型がやや細長く、英名 (slender tuna)もそれを意味している。南半球の温帯海域を中心に分布するが、北半球のカリフォルニア沖だけにはときどき出現する。体調約1m、体重10kgに達する。延縄でミナミマグロと混獲される。生の普通肉は淡褐色で、熟するとほぼ白色になる。栄養分はマグロ類に似ているが、カツオより脂肪が多い。刺身には向かないが、缶詰材料として良質で油漬けにされる。照焼き、味噌漬けなどにも向く。
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生姜は３世紀以前に日本に入り正倉院文書にも天平宝字２年（７５８）にその塩漬が出ています。
日本最古のスパイスといえます。
そして発汗、解熱、健胃作用の効果から薬用としても使われてきました。この生姜に大腸ガンを抑える効果のあることが岐阜大学 森秀樹教授により明らかにされました。
生姜の主成分ジンゲロールが食事量の０.０２％で生体の遺伝子が発ガン性物質にさらされる初期の段階で発ガン物質を解毒するというものです。
生姜中のジンゲロール含量は１～３％といわれていて日本人は１日に食べる食事の量は１.５kgですから生姜１日１０～３０ｇ食べれば良いことになります。
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子いもが分球しないため、ゴツゴツとした塊状に育ちます。
肉質は粉質でほっくりしており、味もよいので里いもの中では高級品として人気があります。
また、末広がりで人の頭に立つ意味から、正月のおせち料理に使うことが多く、関西では雑煮に入れる風習も残っています。
また、茎もえぐみが少ないので、ずいきやいもがしらとして利用されています。
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ゴージャスなフローラル香の際立つフローラル・ウッディの香りで、クラシカルな艶やかさを持った一品です。マンダリン、ベルガモット、ローズマリーなどが穏やかに香り立つトップから、ジャスミン、イランイラン、メイローズなどが豊潤で気品溢れるブーケを創出させるミドルへ。ラストはサンダルウッドやムスクなどがしとやかな情感をもって貴女の身体を包み込みます。
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